2026年5月8-10日
重庆市渝北区悦来大道66号/重庆国际博览中心


【展会简介】
据国家相关部门统计，2017 年，13.7 亿中国人为中国餐饮业贡献了 3.96 万亿人民币的营业额（约合 5723亿美元）比上年增长10.7%；有关专家预测，2019年全国餐饮收入将突破4.3万亿元，增速约9.7%-11.2％。餐饮业是国民经济的重要组成部分，是与人民群众生产生活密切相关的民生行业，是满足民需、改善民生，吸纳就业、带动消费的产业。餐饮从一个最初以解决温饱为主诉的刚性需求，转变成家庭外餐、商务接待、社交聚会等的多元场景消费需求。国务院明确提出重庆市要积极发展生产生活性服务业，建成会展之都、购物之都和美食之都。进一步加快餐饮业发展，打造美食之都，是深入贯彻落实国发〔2009〕3号文件的重要措施，是全市经济社会持续快速发展的内在要求。近几年来，重庆餐饮业取得了长足的发展，美食之都建设积极推进。
重庆市地理位置优越，是西部开发开放的重要战略支撑、长江上游经济带的西部中心枢纽。随着“一带一路”倡议的提出和实施，重庆将展现出更广阔的发展前景。本届展会在重庆举办，将通过丰富多彩的活动，展示巴渝美食精髓，彰显山城魅力，表彰行业先进，搭建共赢平台，推动国际交流助力区域发展，促进中华美食繁荣，并将为重庆餐饮与旅游业发展注入新的活力，向国内外饭店餐饮业界专家集中展现重庆“美食之都”的魅力和实力。
由北京汉森国际展览有限公司、重庆汉唯斯展览展示有限公司联合多方权威机构共同打造的2026重庆国际餐饮食材展览会将于2026年5月8-10日重庆国际博览中心再次上演，展会更加深入引进国际化品牌企业，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，开创展会新篇章！
【参展收益】
1、新品发布与创新产品评奖：与全国乃至全球新品、新技术一起引发高度关注，参与权威创新产品评选。
2、明星效应：与国内外同行业领导厂商同台展示，切磋技术。
3、宣传推广：提供新品宣传、一对一采访专稿推广、微博微信推广、广告宣传等大范围、高密度的强势宣传，拓展更多的商业机会。
4、立体推广：整合媒体资源，兼顾广度和深度，从展会前瞻、展期报道、展后跟踪来为展商提供立体服务。
5.关注国内自主创新的企业成长；为国内成长性企业拓宽国际国内市场渠道提供平台。
6.立体化增值服务：展会将通过展会前瞻，展期媒体采访，展后媒体报道来为展商服务。
【参展范围】
1. 火锅牛羊肉：（肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等）
2. 火锅冻品食材:（水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等）
3. 火锅丸滑制品：（芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等）
4. 火锅海鲜食材：（龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等）
5. 火锅底料调味料：（火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等）
6. 火锅特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等）
7.火锅菌菇食材：（金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等）
8. 火锅调理类食材：（冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等）
9. 火锅餐具与设备用品：（洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备）
10. 火锅酒水饮品：（酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等）
11. 火锅主食食材：（手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等）
12. 火锅休闲小吃食品：（香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等）
13. 火锅店面装修设计：（地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等）
14. 火锅软装与家具：（火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等）
15. 火锅信息化软件：（人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等）
16. 火锅配套定制服务：（火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等）
17. 火锅外卖餐具及用品类：（外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子等）

组织单位：北京汉森国际展览有限公司、重庆汉唯斯展览展示有限公司
地 址：北京市怀柔区北房镇幸福西街1号301室
地 址：重庆市渝北区悦来大道66号重庆国际博览中心2层

联系人：张妍13041201151 （同微信）
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